清蒸平鱼需要大约15-20分钟。
清蒸平鱼是一种健康的烹饪方式，能够保持鱼肉的原汁原味。首先，将新鲜的平鱼清洗干净，用料酒、盐、姜片腌制10分钟左右。然后，在蒸锅中加入足够的水，烧开后放入腌制好的平鱼，用中火蒸15-20分钟。最后，取出蒸好的平鱼，撒上葱花，淋上热油和生抽即可。
1.平鱼，又名鲳鱼，是一种常见的海鱼，肉质细嫩，富含蛋白质和不饱和脂肪酸，具有很高的营养价值。
2.蒸鱼的时间要根据鱼的大小来调整，一般来说，每500克鱼需要蒸10-15分钟。
3.清蒸鱼时，可以在鱼下面垫上一些姜片和葱段，既可以去腥，又可以增加鱼的香味。
清蒸平鱼不仅美味，而且营养丰富，是一种非常适合家庭餐桌的菜肴。只要掌握好蒸的时间和火候，就能做出一道美味的清蒸平鱼。
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