腊肉晒制的时间因个人口味和气候条件而异，通常在7-15天左右，之后可以放入冰箱保存。
腊肉的晒制时间取决于你想要的口感和当地气候。如果你喜欢腊肉有较重的烟熏味，那么晒制时间可能需要长一些，一般在10-15天左右。如果你喜欢口感较嫩的腊肉，那么晒制时间可以短一些，通常在7-10天左右。
在晒制过程中，需要保持腊肉的通风和干燥，避免雨水和湿气的影响。此外，腊肉晒制完毕后，应将其放在阴凉干燥处风干一段时间，然后再放入冰箱保存。
1.腊肉晒制的过程中，可以适当涂抹一些料酒或者食盐，有助于腊肉的防腐和增加口感。
2.腊肉在冰箱中保存时，最好用保鲜膜或者密封袋封装好，避免与其他食物串味。
3.腊肉在冰箱中可以保存较长时间，但是建议在3个月内食用完毕，以保证最佳口感和营养价值。
总的来说，腊肉晒制的时间和放入冰箱的时间都取决于个人口味和气候条件。晒制完毕后，适当的保存方法可以保证腊肉的口感和营养价值。
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