鳗鱼发电的原理源于其独特的生理构造和细胞结构，具体可归纳为以下四点：
特殊肌肉组织构成
电鳗的放电体由肌肉细胞改造而来，类似叠层电池。头部为负极，尾部为正极，肌肉薄片（约6000-10000枚）通过结缔组织分隔并串联，形成高电压放电系统。
神经信号触发机制
神经系统快速传递信号，使肌肉细胞瞬间释放电荷。离子流通过细胞膜时，电荷在串联的肌肉薄片中累积，最终产生300-800伏特的高压电。
绝缘保护与适应
电鳗体内厚脂肪层可防止自身放电，同时其生理结构适应了微弱带电环境，避免同类或自身受伤。
放电功能与用途
该能力主要用于防御（击晕或电晕捕食者）和捕猎，通过瞬间释放电流干扰对手或快速捕捉猎物。
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