菱角不宜直接晒太阳。
菱角，又称水栗，是一种水生植物果实，含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物等。虽然菱角具有很高的营养价值，但在晒太阳的问题上，菱角并不适宜直接暴露在阳光下。
首先，菱角的外壳比较坚硬，直接晒太阳可能会导致外壳开裂，影响菱角的保存和食用。其次，菱角内部含有一定的水分，长时间的阳光直射容易导致水分蒸发过快，使得菱角变得干瘪，不仅口感变差，营养价值也会有所下降。
此外，菱角在晒干过程中，如果阳光过于强烈，还可能引起微生物的生长和繁殖，导致菱角变质。因此，在晒菱角时，应该采取以下措施：
1. 避免直接暴晒：将菱角放在阴凉通风的地方晾晒，避免阳光直射。
2. 控制时间：菱角晒干的时间不宜过长，一般需晾晒3-5天，以保持其营养成分。
3. 注意翻动：在晒菱角的过程中，要定期翻动，以保证菱角受晒均匀。
1. 菱角在晾晒前，最好先进行清洗，去除表面的泥沙和杂质，这样可以更好地保持菱角的清洁和卫生。
2. 晒菱角时，可以选择在天气晴朗但阳光不是非常强烈的时候进行，这样可以减少菱角受热和水分蒸发。
3. 晒干的菱角可以密封保存，放在干燥通风的地方，以延长其保质期。
温馨提示：
