葵花籽是向日葵的种子。
葵花籽，学名叫做“盘状花序”，是向日葵（学名：Helianthus annuus）的成熟果实。向日葵是一种菊科植物，以其大而明亮的黄色花朵和丰富的营养价值而广受欢迎。在花期结束后，向日葵的花盘会逐渐干枯，花盘中的小颗粒就是葵花籽。这些种子是向日葵繁殖的重要方式，富含健康脂肪、蛋白质、纤维和多种维生素和矿物质，常被用作食品原料，如制作零食、榨油等。
1. 向日葵的花盘是由许多小花组成的，每个小花都是一个雌蕊，它们围绕着一个中心的雄蕊群，形成一个大而明显的花盘。
2. 葵花籽的外壳坚硬，含有丰富的脂肪，烹饪前通常需要炒制或烘焙以软化外壳，便于食用。
3. 向日葵因其能追踪太阳移动而得名，但其种子并不会随着花盘转向，而是固定在花盘的中心位置。
因此，葵花籽不仅是向日葵的繁殖器官，也是人们日常生活中常见的健康食品来源。
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