九毛膏是汕尾地区特色传统小吃，学名海石花，具有解暑、药用等功效。以下是关键信息整合：
基本定义与来源
九毛膏（海石花）是福建闽南及广东汕尾地区的特色小吃，因生长于海边岩石上的九毛膏草（海石花）得名。采摘需用钢汤勺刮取，经清洗、晒干后加工。
制作工艺
原料为生长在马宫鸡笼山海边的岩石上的九毛膏草，需刮取大量后清洗、晒干。
传统做法包括煮制、过滤、冷却凝固，可搭配白糖、炼奶或水果食用，冷藏后更佳。
功效与作用
解暑清热 ：夏季食用可快速降温，缓解燥热。
药用价值 ：含钙、铁、蛋白质等营养，具有清热解毒、润肠通便、缓解咳嗽、石淋等功效，但需遵医嘱使用。
食用建议
适宜人群 ：一般人群均可适量食用，但脾胃虚寒、孕妇及婴儿需谨慎。
禁忌 ：对原料过敏者禁用，过量可能引发不适。
文化地位
九毛膏是汕尾菜系代表，兼具地方特色与民俗价值，常作为夏季消暑甜品。
温馨提示：
