花生有点苦可能是由于以下几种原因：
1.品种原因：不同品种的花生，其口感和味道也有所差异。一些品种的花生本身就带有一定的苦味，这是正常现象。
2.发芽或霉变：花生在适宜的温度和湿度条件下容易发芽或霉变，此时花生中的黄曲霉素含量会升高，产生苦味。同时，黄曲霉素对人体有害，因此，发芽或霉变的花生应避免食用。
3.存储不当：花生在存储过程中，如果湿度过大，或者接触到水分，容易导致霉变，从而产生苦味。
4.烹饪方法：烹饪过程中，如果火候过大或者时间过长，花生中的某些成分会氧化，产生苦味。
1.黄曲霉素是一种强烈的致癌物质，主要产生于霉变的食物中，对人体健康有严重影响。
2.花生的存储应选择干燥、通风的地方，避免阳光直射，以防止发芽和霉变。
3.在烹饪花生时，应掌握好火候和时间，避免过度烹饪导致苦味。
综上所述，花生有点苦可能是由于品种、发芽或霉变、存储不当或烹饪方法等多种原因造成的。为了避免吃到苦花生，我们应该选择新鲜、无霉变的花生，并妥善存储和烹饪。如果发现花生有苦味，应立即停止食用。
温馨提示：
