白矾吃了对身体有害吗

白矾，又称明矾，是一种常用的食品添加剂和药物，由硫酸铝钾晶体和结晶水组成。适量食用白矾不会对身体造成明显伤害，但如果过量食用，可能会对身体产生一定的影响。

白矾在食品工业中常被用作澄清剂、防腐剂和稳定剂，用于制作果冻、粉丝、豆腐等食品。同时，白矾还具有收敛、止血、消炎、解毒等功效，在中药中也有广泛应用。然而，过量食用白矾可能会导致铝中毒。铝是一种神经毒素，长期大量摄入可能导致记忆力减退、智力下降、反应迟钝等症状，严重时甚至可能引发老年痴呆症。此外，白矾还可能对肝脏和肾脏产生一定的损害。

拓展资料：

1.铝中毒：铝是一种常见的金属元素，长期大量摄入可能导致铝中毒。铝中毒的症状包括记忆力减退、智力下降、反应迟钝、肌肉无力、骨质疏松等。

2.中药应用：白矾在中药中也有广泛应用，主要功效包括收敛、止血、消炎、解毒等。但需要注意的是，白矾在中药中的使用也需要遵循医嘱，不可过量使用。

3.食品添加剂：白矾是一种常用的食品添加剂，主要作用是澄清、防腐和稳定。但需要注意的是，过量使用食品添加剂可能对身体造成一定的伤害。

总的来说，适量食用白矾不会对身体造成明显伤害，但如果过量食用，可能会对身体产生一定的影响。因此，在使用白矾时，需要注意控制摄入量，避免过量使用。同时，对于食品添加剂的使用，也需要遵循适量、安全的原则，以保护身体健康。