可以的，泡了一年的青梅酒可以再加冰糖。
青梅酒的制作过程中，冰糖的作用主要是调节酒的甜度和帮助青梅更好的出味。如果你觉得泡了一年的青梅酒口感偏酸或者甜度不够，可以适量添加冰糖进行调整。但是需要注意的是，加糖的过程应该在保证卫生的情况下进行，避免引入细菌，影响酒的品质。
1.青梅酒的制作：青梅洗净后晾干，与冰糖交替放入干净的玻璃瓶中，然后倒入白酒，密封保存。一般情况下，泡制青梅酒的冰糖量应与青梅的比例为1:1，但具体比例可以根据个人口味进行调整。
2.冰糖的选择：在加糖的过程中，建议选择白砂糖或者黄冰糖，这两种糖的甜度适中，不会掩盖青梅的原味。
3.青梅酒的保存：青梅酒泡制好后，应存放在阴凉干燥处，避免阳光直射。同时，也要定期检查瓶口的密封情况，防止酒液氧化。
总的来说，泡了一年的青梅酒可以再加冰糖，但要注意加糖的量和方式，以及酒的保存方法，以保证青梅酒的口感和品质。
温馨提示：
