是的,用电压力锅做蛋糕是完全可能的。这是一种简单且方便的方法,无需复杂的烘培设备。
首先,你需要准备以下材料:鸡蛋4个,细砂糖100克,低筋面粉100克,玉米油40克,牛奶50克,泡打粉5克。步骤如下:
1.先将鸡蛋和砂糖放入大碗中,用打蛋器打发,直到颜色变浅且体积增大。
2.将面粉和泡打粉过筛后加入打发的蛋液中,用刮刀轻轻翻拌均匀。
3.接着加入玉米油和牛奶,继续翻拌均匀,直到面糊顺滑无颗粒。
4.最后,将电压力锅预热,选择蛋糕模式,然后将面糊倒入电压力锅内胆中,轻轻震动几下排出气泡。
5.盖上电压力锅的盖子,开始烘烤。烘烤时间根据电压力锅的型号和功率不同,一般在30-40分钟左右。
1.电压力锅做蛋糕的优点是操作简单,无需复杂的烘培设备,而且烘烤的时间和温度都比较稳定,适合烘培新手。
2.在打发鸡蛋和砂糖时,可以将打蛋器和碗放在热水中,这样可以加速打发的速度。
3.电压力锅烘烤蛋糕的时间和温度可能会因为不同型号和功率而有所差异,因此在烘烤时需要注意观察蛋糕的状态,以免烘烤过头。
总的来说,用电压力锅做蛋糕是一种简单且方便的方法,只需要一些基本的材料和工具,就可以在家中轻松制作出美味的蛋糕。