清蒸基围虾是一道简单易做的美味海鲜菜肴，只需几个步骤，就能制作出鲜美可口的清蒸基围虾。要想做出好吃的清蒸基围虾，关键在于选材、调味和蒸煮时间。
1.选材：选择新鲜的基围虾是关键。新鲜的基围虾颜色鲜艳，肉质饱满，口感鲜美。可以先将虾线去掉，然后清洗干净备用。
2.调味：清蒸基围虾的调味品可以选择生姜、葱、料酒、盐、生抽等。将调料均匀地涂抹在虾身上，腌制10分钟左右，让虾肉充分吸收调料的味道。
3.蒸煮：将腌制好的基围虾放入蒸锅中，用大火蒸5-7分钟即可。蒸煮的时间不宜过长，否则虾肉会变老，影响口感。
4.装盘：蒸好的基围虾撒上葱花，淋上热油，再滴几滴香油，即可出锅装盘。
1.基围虾的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的滋补作用。
2.清蒸基围虾的做法简单，适合家庭聚会或者日常食用。
3.在蒸煮基围虾时，可以适当加入一些料酒，能够去腥增香。
清蒸基围虾是一道营养丰富、口感鲜美的菜肴，只需简单的步骤就能做出美味的清蒸基围虾，是家庭聚餐或者日常餐桌上的佳品。
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