奥尔良蜜汁烤翅是一道美味可口的家常菜,制作起来并不复杂。
材料:鸡翅中10个,奥尔良腌料50克,蜂蜜适量,生姜3片。
步骤:
1.鸡翅中洗净,用刀在鸡翅两面划上几刀,以便入味。
2.在鸡翅中加入切好的生姜和奥尔良腌料,搅拌均匀,然后盖上保鲜膜放入冰箱腌制24小时。
3.腌制好的鸡翅取出,放在烤架上,放入预热好的烤箱中,上下火180度烤20分钟。
4.翻面,再烤20分钟,期间每5分钟取出刷一次蜂蜜,使鸡翅色泽更诱人,口感更佳。
5.最后取出,稍微冷却一下,即可食用。
1.奥尔良腌料可以在超市或者网上购买,也可以自己调配,主要成分包括辣椒粉、花椒粉、大蒜粉、洋葱粉等。
2.烤箱的温度和时间可以根据自家烤箱的实际情况进行调整。
3.在烤制过程中,一定要注意观察鸡翅的变化,避免烤焦。
奥尔良蜜汁烤翅的制作过程虽然简单,但是需要耐心等待腌制和烤制的过程,只有这样,才能做出外焦里嫩,口感鲜美的奥尔良蜜汁烤翅。