如果您想做萝卜咸菜一会儿就能吃，其实很简单，您可以选择做一道简单快捷的凉拌萝卜咸菜。
首先，我们需要准备新鲜的白萝卜，切成薄片或丝，以便更快地腌制。然后，加入适量的盐，搅拌均匀，让萝卜片腌制10-15分钟，这一步的目的是让萝卜出水，去除一些辛辣味。之后，将腌制出的水分倒掉，再加入适量的糖、醋、酱油和辣椒油，根据个人口味调整比例。最后，搅拌均匀，让萝卜片充分吸收调料的味道，腌制5-10分钟就可以食用了。
1.如果您想要口感更脆，可以在腌制前将萝卜片用冰水浸泡一会儿。
2.萝卜咸菜的调料可以根据个人口味进行调整，例如喜欢酸的可以多加醋，喜欢辣的可以多加辣椒油。
3.萝卜咸菜最好现做现吃，如果需要保存，应放入冰箱，但也不宜保存过久。
总的来说，做萝卜咸菜一会儿就能吃的方法非常简单，只需要几个步骤就可以完成。您可以根据个人口味进行调整，做出口感独特的萝卜咸菜。
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