面粉时间久了有味道，不建议食用。
面粉是一种易受潮和易霉变的食品，如果储存不当，时间久了就可能会有味道。这种味道可能是由于面粉吸湿、霉变、虫蛀等引起的。如果面粉有明显的霉味、酸味或其他异常味道，说明面粉可能已经变质，不建议食用。因为变质的面粉可能会产生一些有害物质，如黄曲霉素等，对人体健康有害。
1.储存面粉的正确方法：面粉应储存在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射。最好将面粉放在密封的容器中，以防止面粉吸湿和虫蛀。
2.鉴别面粉是否变质的方法：除了通过味道来鉴别外，还可以通过观察面粉的颜色和质地来判断。如果面粉颜色变深或有斑点，质地变得粘稠或结块，都可能是面粉变质的表现。
3.面粉的保质期：面粉的保质期一般为6-12个月，具体时间取决于面粉的种类和储存条件。过期的面粉不一定会立即变质，但其营养成分可能会降低，口感也可能变差。
为了保证食品安全和健康，建议定期检查面粉的储存状况，及时处理变质的面粉。同时，购买面粉时应注意查看生产日期和保质期，尽量选择新鲜的面粉。
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