职工食堂购买的设备通常是固定资产。
固定资产是指企业为生产商品、提供劳务、出租或经营管理而持有的，使用寿命超过一个会计年度的有形资产。职工食堂购买的设备，如厨房用具、制冷设备、烹饪设备等，符合固定资产的定义。因为这些设备是为了食堂的日常运营和维护，目的是为了提供职工餐饮服务，它们的使用寿命通常较长，且在使用过程中会逐渐消耗，需要通过折旧来反映其价值的减少。
固定资产的特点包括：
1. 长期使用：设备预计将在企业中使用超过一个会计年度，甚至更长时间。
2. 财产权：企业拥有设备的所有权。
3. 折旧：由于设备的磨损和消耗，其价值会逐渐减少，企业需要通过折旧来反映这种价值的减少。
在会计处理上，职工食堂购买的设备应当在购置时确认为固定资产，并按照企业的会计政策进行计提折旧，直至其预期使用寿命结束或因技术更新等原因被淘汰。
1. 固定资产的分类：固定资产可以根据其用途、性质和使用寿命进行分类，如房屋及建筑物、机器设备、运输设备等。
2. 固定资产的会计处理：固定资产的购置、折旧、处置等都有特定的会计处理方法，需要遵循相关的会计准则。
3. 固定资产的价值评估：在某些情况下，可能需要对固定资产进行价值评估，如资产重组、企业并购等。
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