烧仙草的豆子通常指的是红豆或者绿豆，其做法如下：
首先，需要将红豆或绿豆洗净，然后浸泡在水中约4-6小时，这样可以让豆子更容易煮烂。浸泡后的豆子捞出，放入锅中，加入适量的清水，水量要足够，因为在煮的过程中豆子会吸水膨胀。然后，开火煮豆子，煮的过程中要适时搅拌，防止豆子粘锅。煮至豆子软烂即可，这个过程大约需要1-2小时，具体时间需要根据豆子的品种和新鲜程度来定。最后，可以加入适量的糖来调味，糖的多少可以根据个人口味来定。
1.烧仙草的豆子还可以选择其他的豆类，如黄豆、豌豆等，每种豆子都有其独特的口感和营养价值。
2.烧仙草的豆子在煮之前最好先浸泡，这样可以让豆子更容易煮烂，而且煮出来的豆子更加饱满，口感更好。
3.烧仙草的豆子在煮的过程中可以适当加入一些碱性物质，如小苏打，这样可以让豆子更容易煮烂，而且煮出来的豆子更加软糯。
烧仙草的豆子做法简单，营养丰富，可以根据个人口味选择不同的豆类，制作出自己喜欢的口味。
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