蒜苗凉拌好吃的做法
制作蒜苗凉拌，需要准备新鲜的蒜苗，大蒜，香醋，酱油，白糖，盐，花椒油等调料。步骤如下：
1.准备蒜苗：选择新鲜的蒜苗，清洗干净后切成段。
2.烫蒜苗：锅中烧开水，加入一些盐和油，将蒜苗段放入烫熟，捞出过冷水。
3.调制调料：大蒜剁成蒜泥，放入碗中，加入适量的香醋，酱油，白糖，盐，花椒油搅拌均匀。
4.拌蒜苗：将调好的调料倒入蒜苗中，搅拌均匀，让蒜苗充分吸收调料的味道。
5.放置入味：将拌好的蒜苗放入冰箱冷藏一段时间，让蒜苗更加入味。
1.蒜苗中含有丰富的维生素C和钙质，有很好的抗氧化和补钙效果。
2.调料的比例可以根据个人口味进行调整，如果喜欢辣的，可以加入一些辣椒油。
3.烫蒜苗时加入盐和油，可以使蒜苗颜色更加翠绿，口感更好。
蒜苗凉拌是一道简单易做的家常菜，口感鲜美，营养丰富，非常适合夏天食用。只要掌握了正确的做法，你也可以做出美味的蒜苗凉拌。
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