番茄土豆肉片是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，下面为你详细介绍其做法。
首先，我们需要准备以下食材：新鲜的番茄2个，土豆1个，猪肉片200克，以及适量的葱、姜、蒜、盐、生抽、糖和食用油。步骤如下：
1.将番茄和土豆洗净，番茄切块，土豆切片，猪肉切片，葱、姜、蒜切末备用。
2.热锅凉油，油热后放入葱、姜、蒜末煸炒出香味。
3.加入猪肉片煸炒至变色，然后加入土豆片翻炒均匀。
4.加入番茄块，翻炒至番茄出汁，然后加入适量的盐、生抽和糖调味，翻炒均匀。
5.最后加入适量的水，盖上锅盖，中小火炖煮10分钟左右，待土豆熟软，汤汁浓稠即可出锅。
1.番茄含有丰富的维生素C和番茄红素，具有抗氧化、抗衰老的作用。
2.土豆富含淀粉和蛋白质，是人体的重要能量来源，同时也有益于肠道健康。
3.猪肉富含优质蛋白质和必需氨基酸，是人体获取营养的重要来源。
番茄土豆肉片是一道营养均衡、味道鲜美的家常菜，适合各年龄段的人群食用。制作过程中，可以根据个人口味适当调整盐、糖的用量，以达到自己喜欢的口感。
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