电高压锅煮粥的水量需根据米种和个人口感调整,具体建议如下:
基础比例
电高压锅煮粥时,米与水的常规比例为 1:3 (即1杯米搭配3杯水),煮制时间约20分钟。这种比例能煮出浓稠适中的粥。
调整水量以控制浓稠度
稀粥 :可适当增加水量(如1杯米10杯水);
稠粥 :减少水量(如1杯米5杯水);
东北大米 :因吸水少,比例可接近1:8。
安全容量限制
煮粥时需注意锅内水位不超过电高压锅最高水位线,通常不超过容积的 4/5 ,避免煮溢。
操作建议
使用电高压锅自带量杯精准测量水量;
若需更粘稠的口感,可延长煮制时间(约30分钟以上)。
总结 :优先参考1:3米水比例,根据口感调整水量,同时注意安全容量限制。