砂锅清洗需遵循温和、细致的原则,避免刮伤或破坏其结构。以下是综合权威信息的清洗步骤:
预处理残留物
使用温水冲洗锅内食物残渣,避免硬物刮擦砂锅表面。
基础清洁
煮沸法 :加适量清水和洗涤剂煮沸,用软毛刷擦拭锅底和内壁,去除油污。
浸泡法 :用米潲水或淘米水浸泡后烧热,配合刷子刷洗顽固污渍,再用清水冲洗。
深度清洁(可选)
针对顽固油渍,可加热水浸泡30分钟,用洗涤剂强化清洁效果。
烧焦/焦垢 :加热砂锅后撒盐,刮除焦渍,倒掉盐并擦拭,最后涂油防裂。
异味/顽固污渍 :加入白醋或柠檬汁煮沸,增强去污能力。
冷却后清洗 :使用后需自然冷却至室温再清洗,防止因温差产生裂纹。
避免化学物质 :不使用洗洁精等化学清洁剂,以免渗入孔隙残留异味。
晾干与保养 :用软布擦干后倒扣晾干,避免密闭存放防霉。
去蜡 :首次使用前用温水加软布擦拭,去除出厂防尘蜡。
防裂处理 :煮米水浸泡后静置,利用淀粉填补微小裂缝。
通过以上方法,可有效清洁砂锅并延长其使用寿命。