墨鱼干在七度的环境下存放后，晒晒是否还能吃，主要取决于墨鱼干是否变质。如果墨鱼干没有出现发霉、异味等变质现象，晒干后还是可以继续食用的。
墨鱼干在七度的环境中存放，如果保存得当，一般不会立即变质。但要注意的是，如果长时间在这种环境下存放，可能会加速墨鱼干的变质过程。所以，如果发现墨鱼干有任何变质迹象，即使晒干后也不应食用。
1.存储环境：墨鱼干应存放在阴凉干燥处，避免阳光直射和潮湿。如果可能，最好存放在冰箱中。
2.保质期：墨鱼干的保质期一般在6-12个月，具体取决于存储条件。过期的墨鱼干即使晒干后也不应食用。
3.食用方法：食用墨鱼干前，应先用温水浸泡，待其软化后才能烹饪。泡发墨鱼干的水可以留作烹饪使用，以增加菜肴的鲜美度。
总的来说，墨鱼干在七度环境下存放后是否还能吃，关键在于其是否变质。在日常生活中，我们应妥善保存墨鱼干，以确保其新鲜和安全。
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