牧草晒干后仍然保留有部分营养，但其营养成分含量和可吸收性会发生变化。
牧草在晒干过程中，水分会大量蒸发，导致其重量减轻，体积缩小。这一过程虽然会使得一些水分溶性维生素和矿物质流失，但大部分的营养成分如蛋白质、脂肪、矿物质和纤维等都会得到保留。晒干的牧草在储存和运输过程中更加方便，且可以延长其保存时间。
然而，晒干过程中牧草的蛋白质含量会有所下降，因为部分蛋白质在干燥过程中会发生变性。同时，脂肪可能会因为氧化作用而减少，特别是如果晒干条件不当，如温度过高或时间过长，可能会导致脂肪的损失和氧化。此外，晒干过程中的高温和紫外线照射也可能破坏部分维生素。
尽管如此，晒干牧草仍然是一种常见的饲料保存方法。在添加到动物饲料中时，通常需要与其他饲料混合使用，以确保动物获得均衡的营养。此外，晒干牧草的某些营养成分，如矿物质，由于水分减少而变得更加浓缩，因此动物在摄入时可以获得更高浓度的营养。
1. 牧草晒干过程中的水分含量对于营养保留至关重要。一般而言，牧草的含水量控制在15%-20%之间晒干最为适宜。
2. 晒干牧草时应注意避免阳光直射，以减少营养物质的损失。
3. 晒干牧草后，为了进一步防止营养流失，可以在储存前对其进行密封包装，减少与空气的接触。
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