是的，甜度越高的水果热量不一定越高。
水果的甜度主要由其中的糖分决定，但糖分的种类和含量并非唯一影响热量的因素。例如，有些水果虽然甜，但水分含量很高，如西瓜，其热量相对较低。另外，水果中的纤维素、果胶等成分也会影响热量的计算。纤维素在人体内不易被消化吸收，可以减少热量的摄入。所以，热量的高低不能仅仅通过甜度来判断。
1.糖分种类：水果中的糖主要有葡萄糖、果糖、蔗糖等，其中果糖的甜度最高，但果糖的热量并不一定比其他糖类高。
2.水分含量：水果中的水分含量也会影响其热量。例如，每100克西瓜的热量只有30千卡，而每100克香蕉的热量则有96千卡，虽然香蕉不如西瓜甜，但其热量却比西瓜高。
3.纤维素含量：水果中的纤维素含量也会影响热量。纤维素在人体内不易被消化吸收，可以减少热量的摄入。例如，每100克苹果的热量为52千卡，其中约24%为纤维素。
综上所述，甜度并非判断水果热量高低的唯一标准，水果的糖分种类、水分含量和纤维素含量等因素都会影响其热量。因此，在选择水果时，不能只看甜度，还应综合考虑其他因素。
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