钓鱼饵料中添加白酒或啤酒都可以，具体哪种更好可能因人而异，因鱼而异，没有固定的答案。
钓鱼饵料添加白酒或啤酒的目的主要是为了增加饵料的香味，吸引鱼类的注意。白酒的酒精度数较高，能更快地将饵料的香味扩散到水中，吸引远处的鱼。而啤酒的酒精度数较低，口感较甜，更适合一些喜欢甜味的鱼类。同时，啤酒中的麦芽糖等物质对鱼类也有一定的吸引作用。
1.饵料的选择：除了白酒和啤酒，还可以根据不同的鱼类选择添加不同的饵料，如蚯蚓、虾米、鱼骨粉等。
2.添加量的控制：添加白酒或啤酒时，要注意控制添加量，不宜过多，否则会影响饵料的口感，反而会吓跑鱼类。
3.钓鱼技巧：钓鱼不仅仅是饵料的问题，还需要掌握一定的钓鱼技巧，如选择合适的钓鱼地点、时间，掌握正确的钓鱼方法等。
总的来说，钓鱼饵料中添加白酒或啤酒都是可以的，关键是要根据实际情况灵活选择和使用，才能提高钓鱼的效果。
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