不建议饮用红酒时加冰块。
红酒是一种以葡萄为主要原料，经过发酵和陈酿制成的酒类，其独特的风味和口感主要来源于葡萄皮、葡萄籽以及陈酿过程中产生的各种化合物。红酒的饮用温度通常在室温或者稍微冷藏的状态下，大约在12-18摄氏度之间。这样的温度可以更好地突出红酒的香气和口感。
加冰块饮用红酒会带来以下几个问题：
1. 口感影响：冰块会迅速降低红酒的温度，导致其中的单宁变得僵硬，口感变得苦涩，同时也会减弱红酒的香气。
2. 色泽改变：红酒的颜色会因温度的变化而发生变化，加冰后可能会使红酒的颜色变得过于浅淡，影响整体的美观。
3. 酒精浓度降低：冰块会稀释红酒，降低酒精的浓度，从而影响酒的整体风味和饮用体验。
4. 营养损失：红酒中的某些有益成分在低温下可能会发生变化或损失，因此，冷藏或加冰饮用可能会减少红酒的健康益处。
当然，也有人喜欢在炎热的天气里饮用冰镇的红酒，这种情况下，可以将红酒稍微冷藏，但不宜加冰。适量的冷藏可以保持红酒的香气和口感，同时提供一丝清凉。
1. 红酒的适宜饮用温度及其对口感和香气的影响。
2. 红酒加冰与室温饮用的口感和风味对比。
3. 红酒中含有的各种有益成分及其在低温下的稳定性。
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