是的，炸油条剩的油里面可能会铝含量超标。
炸油条时，常常会使用明矾作为发泡剂，明矾中含有铝元素。当油条在高温下炸制时，铝元素会部分溶解在油中。如果反复使用这种油炸制食品，铝元素会在油中积累，导致油中的铝含量超标。铝对人体有一定的毒性，长期摄入过量的铝可能对人体健康造成不良影响，比如影响骨骼和神经系统的发育。
1.研究显示，炸油条的油经过反复使用后，其中的铝含量可以达到初始值的几倍甚至几十倍。根据相关标准，食用油中的铝含量不应超过0.01毫克/千克，如果反复使用炸油条的油，其铝含量很可能会超过这个标准。
2.铝对人体的影响主要体现在骨骼和神经系统上。长期摄入过量的铝可能导致骨质疏松、神经系统病变等问题。此外，铝还可能与一些慢性疾病的发生有关，比如老年痴呆症。
3.除了炸油条外，其他一些高温烹饪方法也可能导致食品中的铝含量超标，比如炸薯条、炸鸡等。因此，在日常饮食中，我们应该尽量避免食用过多的高温烹饪食品，以减少铝的摄入。
总的来说，炸油条剩的油可能会铝含量超标，我们应该尽量避免食用。同时，我们也应该注意减少日常饮食中铝的摄入，保持健康的饮食习惯。
温馨提示：
