柠檬冰糖膏是一种常见的健康饮品，制作过程简单，以下是详细的步骤：
1. 准备材料：新鲜柠檬若干个（约3-4个，根据需要调整）、冰糖适量（约200-300克）、清水适量。
2. 柠檬处理：首先将柠檬洗净，用刀切片，去籽以减少苦涩。如果使用的是有机柠檬，去不去籽都可以，因为有机柠檬籽通常比较少苦味。
3. 熬制：将柠檬片放入锅中，加入足够的清水，水的量要能没过柠檬片。然后加入冰糖，冰糖的量可以根据个人口味调整，喜欢甜一些的可以适当增加。
4. 煮制：将锅置于中小火上，慢慢熬煮，期间要不断搅拌，防止糖粒糊锅。熬煮过程中，柠檬的酸性和冰糖的甜味会慢慢释放出来，形成浓郁的香气。
5. 收汁：当柠檬汁液变得黏稠，冰糖完全溶解，且颜色呈现金黄色时，说明熬制完成。此时可以用勺子尝一下，看是否达到理想的甜度。
6. 冷却与保存：将熬好的柠檬冰糖膏倒入干净的玻璃瓶中，待完全冷却后，放入冰箱冷藏。饮用时直接取适量加入温水中即可。
柠檬冰糖膏可以增强免疫力，缓解喉咙痛，还有美白养颜的效果。
熬制时要注意火候，避免熬焦，否则会影响口感和营养价值。
通过以上步骤，你可以轻松在家制作出美味又健康的柠檬冰糖膏，冷藏后随时享用，为生活增添一丝清凉。
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