大白菜里长的小芽不建议食用。
大白菜里长的小芽主要是因为白菜在生长过程中，由于光照不足或者温度过低，导致白菜内部的营养物质无法正常转化为叶绿素，而形成了小芽。这种小芽本身并不会对身体造成直接的危害，但是它会影响白菜的口感和营养价值，同时，也可能是白菜生长环境不佳的一个表现。
1.大白菜的生长环境：大白菜适宜在光照充足、温度适宜、土壤肥沃的环境中生长。如果环境条件不合适，就可能出现小芽、黄叶等问题。
2.大白菜的营养价值：大白菜富含维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等多种营养素，对增强免疫力、抗氧化、预防感冒等都有一定的帮助。
3.大白菜的选购和保存：在选购大白菜时，应选择色泽鲜亮、叶肉厚实、无黄叶、无虫蛀的大白菜。买回家后，最好放在通风、阴凉的地方，避免阳光直射，以保持大白菜的新鲜度。
总的来说，大白菜里长的小芽不建议食用，不仅影响口感，也可能影响营养价值。在日常生活中，我们应尽量选择新鲜、健康的大白菜，以保证营养摄入。
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