无心的莲子好。
无心的莲子指的是去除了莲心的莲子，莲心具有苦味，去除了莲心的莲子口感更好，更适合大部分人食用。而莲心本身具有清心火、降血压等功效，如果需要这些功效的人可以选择有心的莲子。此外，莲子的营养价值主要集中在莲子肉部分，所以不论是无心的莲子还是有心的莲子，其营养价值都是相当的。
1.莲子的营养成分：莲子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素等多种营养成分，对人体有很好的补益作用。
2.莲子的选购：选择莲子时，应选择色泽黄白、颗粒饱满、质地硬实的。如果购买的是无心的莲子，还应注意检查是否有虫蛀、霉变等现象。
3.莲子的食用方法：莲子可以用来煮粥、炖汤、做甜品等，不仅可以增加食品的口感，还能增加营养。在食用时，可以根据个人的口味和需要选择无心的莲子或有心的莲子。
总的来说，无心的莲子和有心的莲子各有其特点和适用人群，选择哪种莲子应根据个人的口味和需要来决定。在食用时，应选择新鲜、质量好的莲子，以保证其营养价值。
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