清水中加入大约9克盐（即饱和盐水）时，鸡蛋才会在水中浮起。
鸡蛋浮起的现象与水的密度有关。鸡蛋的密度略高于纯水的密度，因此，在普通清水中，鸡蛋会沉底。当我们向水中加入盐时，盐会溶解在水中，增加水的质量，同时由于盐的分子量比水大，溶解后的盐水密度会逐渐增大。
当盐水的密度增加到一定程度，超过鸡蛋的密度时，鸡蛋就会浮起来。这个密度的临界点大约是1.025克/立方厘米左右。要达到这个密度，通常需要将盐水的浓度调整到大约9%左右。具体到盐的量，根据水的体积计算，大约每升水需要加入9克盐。
这个过程可以这样理解：随着盐的加入，水中的离子浓度增加，导致水分子的排列更加紧密，从而提高了水的密度。当盐水的密度达到或超过鸡蛋的密度时，浮力就会大于重力，鸡蛋就会浮起。
此外，值得注意的是，随着盐的不断加入，盐水的密度增加的幅度会逐渐减小，因为盐的溶解度是有上限的，超过这个上限，盐将无法继续溶解在水中。因此，理论上要使鸡蛋浮起，盐水的浓度需要达到饱和状态。
1. 盐水的密度不仅与盐的浓度有关，还受到温度的影响。温度升高时，水的密度会降低，因此，在更高温度下，可能需要更多的盐才能使鸡蛋浮起。
2. 实验中，除了盐，还可以使用其他物质来增加水的密度，例如糖、洗衣粉等，但效果可能与盐有所不同。
3. 这种原理在生活中的应用非常广泛，例如在鱼缸中，通过调节盐水的浓度来模拟海水环境，以保持鱼类的生活习性。
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