烫羊拔毛的水温一般需要控制在70-80摄氏度。
烫羊拔毛是一种传统的羊肉处理方式，主要是通过热水使羊皮上的毛发变得柔软，易于拔除。而水温的选择则至关重要，过高或过低都会影响烫羊的效果。一般来说，70-80摄氏度的水温是最适宜的。这个温度可以让羊皮上的毛发迅速软化，同时又不会使羊皮过于软化，导致拔毛困难。
1.烫羊的时间：烫羊的时间也会影响拔毛的效果，一般控制在3-5分钟为宜。时间过短，毛发可能没有完全软化，拔除困难；时间过长，羊皮可能会过于软化，也会影响拔毛的效果。
2.水的质量：烫羊的水应为干净的清水，不能含有杂质，否则可能会影响羊皮的质量。
3.羊的品种：不同品种的羊，其毛发的质地和厚度可能会有所不同，因此，烫羊的水温和时间也需要根据实际情况进行调整。
综上所述，烫羊拔毛的水温应控制在70-80摄氏度，同时要注意烫羊的时间和水质，以及根据羊的品种进行适当的调整，这样才能保证烫羊的效果，使得羊皮光滑，毛发易于拔除。
温馨提示：
