蒸好的米饭原则上不建议再加水继续蒸。
米饭已经蒸好，其内部的水分和结构已经稳定，如果再加水继续蒸，可能会破坏米饭的口感和结构。一方面，加水可能导致米饭过于湿润，破坏原有的口感；另一方面，已经熟化的米饭再加水蒸煮，可能会使米饭变得过于软烂，失去原有的弹性。此外，再加水蒸煮也可能会增加米饭的粘性，使其不易分开。
1.米饭的蒸煮技巧：在蒸米饭时，应根据米的种类和口感需求来调整水量。一般来说，大米与水的比例为1:1.5-1:2之间。如果喜欢口感较硬的米饭，可以适当减少水量；如果喜欢口感较软的米饭，可以适当增加水量。
2.米饭的保存方法：蒸好的米饭如果吃不完，可以放在密封盒中，放入冰箱冷藏保存，下次食用时可以直接加热，不需要再加水蒸煮。
3.米饭的再加热方法：如果需要加热蒸好的米饭，可以使用微波炉或者蒸锅。使用微波炉时，可以在米饭上盖一层湿布，防止米饭过于干燥；使用蒸锅时，可以在锅中加少量水，但不要直接加在米饭上。
总的来说，蒸好的米饭不建议再加水继续蒸，而是应该根据实际情况选择合适的保存和加热方法，以保持米饭的口感和营养。
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