根据搜索结果，人和镇（位于广州白云区）的特色美食主要集中在传统粤菜、农家菜及夜市小吃等方面，以下是具体推荐：
人和饭店（老字号）
经典菜品 ：烧鹅饭、排骨饭、瘦肉饭（原价3-5毛钱），后新增豉油鹅饭、叉烧饭、鱼饭等。
特色 ：42年历史老店，以匠心工艺和横沥特色风味著称，是本地老饕私藏的美食宝藏。
农家菜与地方特色
臭屁醋 ：9.8元即可品尝一煲，搭配其他农家菜，经济实惠且充满地方风味。
菌子宴 ：冬季暖胃首选，提供多种本地菌类，适合家庭聚餐。
夜市小吃
种类丰富 ：涵盖肠粉、猪手、牛肉肠等传统小吃，价格亲民，味道地道。
优点 ：虽人流量大，但种类多样且性价比高，适合朋友聚会。
其他推荐
湘味王 ：提供正宗湘菜，价格合理。
福建沙县小吃 ：如沙县牛肉面等特色美食。
总结 ：人和镇美食以传统粤菜、农家菜和夜市小吃为主，老字号“人和饭店”是必打卡点，农家菜和菌子宴适合家庭用餐，夜市则适合休闲聚会。
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