可以，水果和饭一起食用可能会影响营养的吸收。
首先，饭后立即吃水果可能会导致食物在胃里滞留时间过长，影响营养的吸收。水果中的果酸和饭菜中的蛋白质、脂肪相遇后，会使蛋白质凝固，脂肪不易被消化，影响营养的吸收。其次，饭前吃水果也可能会干扰正常进食，影响对食物中营养素的摄取。再者，不同的水果也有不同的食用时间，比如，苹果、香蕉等可以饭后吃，而柠檬、柿子等最好在饭前吃。
1.消化系统的影响：水果中含有大量的膳食纤维，饭后立即吃水果会增加胃肠道的负担，影响消化系统的正常工作。
2.营养素的吸收率：饭后立即吃水果，水果中的维生素C可能会被饭菜中的蛋白质、脂肪破坏，从而降低其吸收率。
3.水果种类的选择：不同的水果适合在不同的时间食用，比如，空腹吃柿子容易导致胃结石，而空腹吃香蕉则可以帮助消化。
因此，为了更好地吸收营养，我们应该注意水果和饭的食用时间，尽量避免同时食用。在选择水果时，也应根据自己的身体状况和水果的特性进行选择。
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