零基础学厨师，可以选择去专业的烹饪学校或培训机构学习，这些地方通常提供系统化的课程和实操机会，是靠谱的学习途径。
对于零基础的烹饪爱好者来说，选择一个靠谱的学习平台至关重要。以下是一些推荐的途径：
1. 烹饪学校：许多城市都有开设烹饪专业的学校，如中国烹饪学院、北京烹饪学院等。这些学校通常拥有丰富的教学资源和专业的师资队伍，能够提供从理论到实践的全面培训。在学习过程中，学生可以系统地学习烹饪理论、食材知识、烹饪技巧等，并通过不断的实操练习提高自己的厨艺。
2. 烹饪培训机构：市面上也有很多烹饪培训机构，如厨师之家、尚膳坊等，这些机构往往针对不同水平的学习者提供不同的课程。培训机构的课程设置灵活，可以根据个人时间和需求自由选择，且价格相对实惠。
3. 在线教育平台：随着互联网的发展，越来越多的在线教育平台开始提供烹饪课程。如厨影网、味觉实验室等，这些平台通常提供视频教程，学习者可以根据自己的进度和时间安排进行学习。虽然缺乏面对面的实操指导，但通过网络视频，学习者也可以掌握基本的烹饪技巧。
4. 餐饮企业内部培训：一些大型餐饮企业也会定期开展内部培训，招募有志于从事烹饪行业的人才进行培养。这种培训方式可以让你直接接触到行业内的最新技术和实操经验，但通常对学员的年龄、学历等有一定的要求。
选择学习途径时，以下几点需要注意：
师资力量：选择师资力量雄厚的机构，可以保证学习的质量。
课程设置：课程设置要全面，涵盖烹饪的基础知识和实操技能。
实操机会：多实操可以更好地掌握烹饪技巧，提高厨艺。
就业指导：一些烹饪学校或培训机构还会提供就业指导服务，帮助学员顺利进入餐饮行业。
1. 可以查阅各烹饪学校或培训机构的官方网站，了解其课程设置、师资力量、学员评价等信息。
2. 加入烹饪爱好者社群，与其他学习者交流心得，获取更多学习资源。
3. 参加烹饪比赛或活动，检验自己的厨艺水平，拓展人脉。
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