要让虾皮做汤既好吃又简单，一个家常的做法是虾皮紫菜汤。
虾皮紫菜汤的做法如下：
1.准备材料：虾皮适量，紫菜适量，葱花，生姜，食盐，香油。
2.紫菜用清水浸泡，洗净，然后撕成小片。
3.锅中加入适量的水，放入切好的姜片，烧开后放入虾皮煮10分钟。
4.然后放入紫菜，继续煮5分钟。
5.最后加入适量的食盐，撒上葱花，滴上香油即可。
1.营养价值：虾皮含有丰富的蛋白质和钙质，紫菜含有丰富的碘和矿物质，两者搭配，营养丰富，对身体有益。
2.健康提示：紫菜需要提前浸泡，可以去除表面的沙尘和杂质。虾皮在煮汤前最好用清水浸泡一下，可以去除咸味和杂质。
3.变化口味：如果喜欢，还可以在汤中加入鸡蛋或者豆腐，增加口感和营养。
虾皮紫菜汤不仅做法简单，营养丰富，而且口感鲜美，是家常饮食中的好选择。
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