去除炸东西的油里的杂质，可以通过以下几种方法实现：
1.使用过滤网：炸完食物后，将油倒入过滤网中，通过过滤网去除油中的大颗粒杂质。如果需要过滤更小的杂质，可以使用更细的过滤网。
2.使用吸油纸：将吸油纸放入油中，可以吸附油中的杂质和多余的油分。
3.热油沉淀：炸完食物后，将油静置一段时间，油中的杂质会自然沉淀到油底，然后将上面干净的油倒出。
4.使用专门的油炸过滤器：市场上有一些专门用于过滤炸油的设备，如电动油炸过滤机，可以高效去除油中的杂质。
1.使用次数：一般来说，炸油的使用次数不宜过多，一般建议使用3-5次后就应更换新油。过多的使用次数会使得油中的杂质和有害物质增多，对健康不利。
2.储存方式：炸完食物后的油应冷却后密封保存，避免接触到空气和水分，以延长油的使用寿命。
3.食物种类：不同种类的食物对炸油的污染程度不同，如肉类和海鲜类食物容易使油变质，应尽量避免使用同一锅油炸。
通过上述方法，我们可以有效地去除炸东西的油里的杂质，延长油的使用寿命，同时也可以保证食物的健康和美味。
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