是的，煮熟的香芋头可以放在冰箱中进行保鲜。
煮熟的香芋头如果要放在冰箱中保鲜，需要将其存放在密封的保鲜盒或者保鲜袋中，以防止冰箱中的其他食物串味。同时，应将香芋头放在冰箱的冷藏室中，避免冷冻，因为冷冻会导致香芋头的质地变得过于软烂，影响口感。
1.保存时间：煮熟的香芋头在冰箱中可以保存3-4天。超过这个时间，香芋头可能会变质，产生异味，不宜再食用。
2.食用方法：从冰箱中取出的煮熟香芋头，最好在室温下稍微回温后再食用，这样可以保持其原有的口感和风味。
3.其他保存方法：除了冰箱保存外，还可以将煮熟的香芋头晾凉后，分装在保鲜袋中，然后放在冷冻室内冷冻保存。这样的香芋头可以保存更长的时间，但是口感会稍微逊色一些。
综上，煮熟的香芋头可以放在冰箱中保鲜，但是需要注意保存时间和方法，以保证食物的新鲜和安全。
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