老姜种植需从选种、育苗、定植、管理到收获全流程把控，结合权威信息整理如下：
种姜要求 ：选择色泽鲜亮、无病虫害、块茎饱满的老姜，带2-3个芽点，优先使用本地带泥姜。
催芽方法 ：将姜块切3-5厘米厚，切口蘸草木灰埋入潮湿沙土，覆盖2厘米，室温25℃下催芽7天。
土壤条件 ：需疏松、肥沃、透气性好（如沙壤土），靠近水源且排水通畅。
定植操作 ：深翻土壤30厘米以上，施足基肥（腐熟有机肥5000公斤/亩+过磷酸钙25-50公斤），将姜块芽点朝上平放，覆土5厘米后浇透水。
光照与温度 ：喜温暖湿润环境，最适生长温度20-30℃，避免强光直射。
水肥管理 ：
生长期保持土壤湿润，避免积水；
基肥以有机肥为主，生长期追施钾肥（草木灰）和复合肥。
除草与病虫害 ：定期除草，防治腐烂病、黑斑病等，可用百菌清等药剂。
收获时机 ：地上部枯黄时（约6-8个月），叶片枯黄前可“偷姜”。
处理方法 ：挖出根茎清洗晾干，鲜姜可切片或埋沙保存。
容器选择 ：直径25厘米以上、深度30厘米以上的花盆，底部垫碎瓦片；
光照控制 ：东向阳台或大树下，避免直射光；
增姜方法 ：每长高10厘米堆土3-5厘米，促进分枝。
通过以上步骤，可确保老姜高产优质，兼顾家庭种植与阳台小菜园需求。
温馨提示：
