核桃包浆后上手盘玩为什么变白

核桃包浆后上手盘玩变白是因为油脂和汗液的作用。

核桃在经过长时间的盘玩后，其表面会逐渐形成一层油脂，这层油脂被称为“包浆”。当人们用手直接接触核桃进行盘玩时，手上的汗液和皮肤分泌的油脂会进一步覆盖在核桃的包浆上。汗液中含有酸性物质，如乳酸和尿酸，这些酸性物质与核桃表面的油脂发生化学反应，导致油脂分解或氧化，从而使核桃的颜色变浅，甚至看起来变白。

此外，核桃表面的油脂具有一定的吸附性，可以吸附空气中的尘埃和细菌。当这些物质附着在核桃表面时，也会影响核桃的颜色。随着盘玩时间的增长，这些吸附物和油脂的混合物会逐渐变白，使得核桃表面看起来失去了原有的光泽。

值得注意的是，核桃包浆后变白并不是一个负面的变化。相反，这是核桃盘玩过程中自然发生的一个过程，表明核桃的油脂和木质结构已经得到了很好的养护。对于收藏者来说，核桃变白后的独特质感反而更加珍贵。

拓展资料：

1. 核桃的油脂成分：核桃中含有大量的油脂，主要是亚油酸和油酸，这些油脂不仅对核桃的表面光泽有重要作用，也是核桃变白的主要原因之一。

2. 盘玩核桃的技巧：为了防止核桃在盘玩过程中变白，可以佩戴手套进行盘玩，减少手上的汗液和油脂直接接触核桃。同时，定期用软布擦拭核桃，可以去除表面的尘埃和细菌，保持核桃的清洁和光泽。

3. 核桃的保养方法：在核桃的保养过程中，要避免长时间暴露在阳光下或潮湿的环境中，以免油脂氧化和核桃开裂。适当的通风和适宜的温度可以帮助核桃保持良好的状态。