生姜里面切开有点变绿了不建议食用。
生姜变绿可能是由于长时间暴露在阳光下，导致生姜内部产生了光合作用，从而使生姜内部变绿。另外，生姜变绿也可能是由于生姜受到了细菌的感染，导致生姜内部发生了变质。不论是哪一种原因，生姜变绿都意味着生姜的质量已经下降，不建议食用。
1.生姜变绿的原因：生姜变绿可能是由于生姜长时间暴露在阳光下，导致生姜内部产生了光合作用，从而使生姜内部变绿。生姜变绿也可能是由于生姜受到了细菌的感染，导致生姜内部发生了变质。
2.生姜变绿的后果：生姜变绿意味着生姜的质量已经下降，不建议食用。食用变质的生姜可能会导致食物中毒，对人体健康造成影响。
3.如何保存生姜：生姜应该存放在阴凉干燥的地方，避免阳光直射。另外，生姜不应该与水分接触，否则容易导致生姜发霉。
总之，生姜里面切开有点变绿了不建议食用。为了避免生姜变绿，我们应该将生姜存放在阴凉干燥的地方，避免阳光直射，并且避免生姜与水分接触。
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