张掖的酒类特产以黄酒、白酒和葡萄酒为主，其中黄酒历史悠久，白酒以高端品牌和特色工艺著称，葡萄酒则以独特风味和获奖荣誉闻名。以下是具体分类及代表产品：
关陇黄酒
采用高粱、糯米等为原料，加入川乌、陈皮等中草药低温发酵，酒体清香醇厚，高糖度甜型酒，具有地方特色。
丝路春系列白酒
甘州丝路春头曲酒为典型代表，采用传统工艺酿造，酒质绵柔，是张掖老牌名酒。
滨河九粮液
以九种粮食混合酿造，融合“六高、四多、三培、两长”工艺特点，口感醇厚，被誉为高端白酒典范。
甘州特曲
由甘肃张掖市酒厂生产，历史悠久，酒体清澈，是当地传统名酒。
紫轩系列
多次获国际金奖，如巴拿马国际金奖、巴黎金奖等，其中“紫轩典藏赤霞珠”在烟台国际葡萄酒大赛中获金奖，以独特香气和醇厚口感著称。
张掖南酒
采用白酒为坯基加糯米发酵，工艺与绍兴黄酒相似，酒体绵柔，适合携带。
马奶酒
新鲜马奶发酵制成，酸甜适口，具有保健功效，常作为待客佳酿。
以上信息综合自高权威性及最新发布来源，涵盖黄酒、白酒、葡萄酒等主要品类。
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