7天不吃饭只喝水的确会瘦，但具体的瘦重取决于个体差异，一般可能会瘦5-15斤。
首先，要明确的是，这种极端的减肥方式并不科学，不建议尝试。人体需要多种营养物质来维持正常生理功能，长期不吃饭只喝水会导致营养不良，影响健康。
其次，人体在饥饿状态下，会先消耗糖原，然后才开始消耗脂肪。所以，刚开始的时候，减掉的大部分可能是水分和糖原，而不是脂肪。
最后，这种减肥方式可能会导致新陈代谢降低，使得身体在恢复饮食后更容易反弹。
1.人体的基本营养需求：人体需要蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等多种营养物质，而只喝水不能满足这些需求。
2.减肥的科学方法：科学的减肥方法应该是通过合理的饮食和适当的运动来达到。饮食上应保证营养均衡，避免高糖、高脂肪食物；运动上应选择有氧运动和力量训练相结合的方式。
3.减肥的长期效果：只喝水不吃饭的减肥方式可能会在短时间内看到效果，但是长期来看，由于营养不良和新陈代谢降低，不仅会影响健康，还可能导致体重反弹。
总的来说，7天不吃饭只喝水的减肥方式虽然可能会带来一定的瘦重，但这种减肥方式并不科学，不建议尝试。科学的减肥方式应该是通过合理的饮食和适当的运动来达到，这样才能既保持健康，又能达到理想的减肥效果。
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