开口松子上面有个白点并不一定是发芽了。
开口松子上的白点可能是多种原因导致的。首先，这可能是松子内部的油脂在接触到空气后发生的氧化反应，形成了白色的斑点，这并不是发芽的标志。其次，白点也可能是松子在加工过程中，由于高温烘烤或者油脂溢出形成的。最后，如果松子保存不当，受潮或者霉变，也可能出现白点。
1.松子发芽的表现：松子发芽通常会有明显的根部生长，形状类似于小豆芽，而且松子的外壳会因为发芽而破裂。如果你看到的白点是这种形状，那么就有可能是发芽了。
2.松子的保存：松子应存放在阴凉干燥的地方，避免阳光直射。同时，尽量避免松子接触到水分，否则容易导致松子发霉或者发芽。
3.松子的营养价值：松子含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，是一种营养丰富的坚果。但是，如果松子发霉或者发芽，这些营养物质就会被破坏，而且可能会产生有害物质，所以不建议食用。
总的来说，开口松子上的白点并不一定是发芽，也可能是油脂氧化或者加工过程中的现象。如果怀疑松子发芽，可以通过观察是否有根部生长来判断。同时，也要注意松子的保存方法，避免松子发霉或者发芽。
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