电高压锅盖打不开时，可以尝试以下方法解决。
电高压锅盖打不开可能是由于压力过大或者锅盖与锅体之间的密封圈老化等原因造成的。以下是一些解决步骤：
1. 检查压力表：首先，查看压力表是否显示正常压力值。如果压力过高，可能需要等待一段时间，让压力自然下降。
2. 等待冷却：如果锅内的食物还在煮制中，可以先关闭电源，等待锅体和内容物冷却，因为热膨胀可能导致盖子难以打开。
3. 轻敲锅盖边缘：在锅冷却后，轻轻敲打锅盖边缘，可能会帮助释放压力。
4. 使用专用工具：如果以上方法无效，可以使用专用的锅盖开启工具，如塑料锤或木槌轻轻敲击锅盖边缘。
5. 检查密封圈：检查锅盖与锅体之间的密封圈是否完好。如果密封圈老化或损坏，可能需要更换。
6. 手动旋转盖子：如果锅盖有旋转手柄，可以尝试手动旋转盖子，但要注意动作要轻柔，避免损坏。
7. 寻求专业帮助：如果以上方法都无法解决问题，可能需要请专业人员检查和维修。
1. 定期检查和维护电高压锅，确保其处于良好状态。
2. 遵循电高压锅的使用说明书，正确使用和保养。
3. 购买高品质的电高压锅，以减少故障发生的可能性。
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