吃车厘子的时候确实有一些需要注意的事项，为了保持健康，我们需要谨记。
首先，车厘子虽然营养丰富，但是也不能过量食用。因为车厘子中含有一种叫做鞣酸的物质，过量摄入可能会引起胃肠道不适。其次，车厘子表面可能会有农药残留，所以在食用前最好用盐水浸泡清洗，以去除表面的杂质和农药。最后，有些人对车厘子过敏，食用后可能出现皮疹、呼吸困难等症状，这类人群应避免食用。
1.适量食用：根据中国营养学会的推荐，每天水果的摄入量应控制在200-350克，车厘子作为水果的一种，也应适量食用，不要过量。
2.清洗方法：车厘子表面的毛刺可能会导致过敏，因此在食用前应先用流水冲洗，再用淡盐水浸泡10-15分钟，最后再用流水冲洗一次，可以有效去除表面的杂质和农药。
3.食用禁忌：除了过敏人群外，胃酸过多、消化不良、肾功能不全的人群也应少吃车厘子。因为车厘子含有较多的酸性物质，可能会加重病情。
总的来说，车厘子虽好，但食用时也需要注意适量，并且要清洗干净，过敏人群应避免食用。只有这样，我们才能在享受美食的同时，保持健康。
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