使用灭火器灭火的步骤如下：
日常检查 ：
确认压力表是否在正常区域（非红区）。
检查铅封是否完好。
查看软管是否破损。
确认灭火器是否在有效检测期内。
确保灭火器干净无污物。
使用步骤 ：
拔 ：除掉铅封和保险销。
握 ：一手握着喷管，靠近喷嘴端。
压 ：手提着压把，距离火焰约3~5米，按下压阀。
喷 ：对准火焰根部喷射。
注意事项 ：
灭火时尽量占据上风位置。
注意防止复燃。
对于固定式的消防栓，操作步骤如下：
打开消防栓。
取出消防水带，并向火源点延伸展开。
连接水源，把水带一头和消防栓接口相连。
接上水枪后，逆时针开启消防栓阀门。
手握水枪头，对准火源根部进行灭火。
当烹饪过程中油锅起火时，可使用灭火毯进行初期扑救：
将灭火毯悬挂在厨房墙面上，特别是在热食区域旁，如灶台边，确保伸手可及。
双手紧握两根黑色拉带，将灭火毯拽出并轻轻抖开，作盾牌状拿在手中。
将涂有阻燃灭火材料的一面朝外，迅速覆盖在火源上，以迅速阻隔空气并熄灭火源。
灭火毯也可披在身上或护在脸上，提供自我保护。
温馨提示：
