番茄鸡蛋意大利面：
1. 准备材料：意大利面（100克）、鸡蛋（2个）、番茄（2个）、洋葱（半个）、大蒜（2瓣）、盐、黑胡椒、橄榄油、芝士（可选）。
2. 烹饪步骤：
将番茄洗净切块，洋葱和大蒜切碎。
热锅加油，先下洋葱和大蒜炒香。
加入番茄块，炒至番茄软烂出汁。
加入适量的盐和黑胡椒调味。
将鸡蛋打散成蛋液，慢慢倒入锅中，快速搅拌成蛋花。
另起锅，煮一锅水，水开后加入意大利面煮至八成熟。
将煮好的意大利面捞出，与番茄鸡蛋酱混合，搅拌均匀。
如有需要，可以撒上芝士丝，再次加热至芝士融化。
大利面：
1. 准备材料：大利面（200克）、橄榄油、大蒜（2瓣）、洋葱（半个）、番茄酱（适量）、盐、黑胡椒、香草（如罗勒叶，可选）。
2. 烹饪步骤：
将大利面放入沸水中煮至八成熟，捞出沥干水分。
另起锅，加热橄榄油，加入切碎的洋葱和大蒜炒香。
加入番茄酱，小火煮开，加入适量的盐和黑胡椒调味。
将煮好的大利面倒入锅中，快速翻炒均匀。
如有需要，可以撒上一些新鲜的香草，如罗勒叶，增加香气。
1. 意大利面的种类繁多，选择适合自己的口味和烹饪方法很重要。
2. 番茄和鸡蛋的组合是经典的意大利面酱料，可以根据个人口味调整食材和调味品的种类。
3. 在烹饪意大利面时，确保酱料和面同时加热，以免面煮过头。
温馨提示：
