是的，纯玉米面不加白面也能做面条。虽然口感和白面面条有所不同，但是玉米面面条营养丰富，适合糖尿病患者和健康饮食者。
纯玉米面做面条的方法如下：
1.准备材料：纯玉米面500克，水适量。
2.制作面条：将玉米面放入大碗中，逐渐加入热水，一边加一边搅拌，直到面团成形。然后将面团放在案板上，揉搓至光滑，用擀面杖擀成薄片，再切成面条。
3.烹饪面条：在锅中烧开水，放入面条，煮至面条浮起，再煮2-3分钟即可。可以根据个人口味，加入调料和蔬菜等。
1.玉米面的营养价值：玉米面富含膳食纤维，有助于消化，还含有丰富的维生素B和矿物质，对身体健康有益。
2.玉米面面条的口感：由于玉米面的筋性不如白面，所以纯玉米面做的面条口感较为软糯，不如白面面条有弹性。
3.健康饮食的选择：纯玉米面面条是糖尿病患者和健康饮食者的好选择，因为它的升糖指数低，能够帮助控制血糖。
总的来说，纯玉米面不加白面也能做面条，虽然口感稍有不同，但是它的营养价值和健康效益不容忽视。只要掌握好制作方法，你也能做出美味的纯玉米面面条。
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