猪肉韭菜蒸饺是一款非常受欢迎的家常美食，制作过程简单，口感鲜美。下面为您详细介绍猪肉韭菜蒸饺馅的家常做法。
1.准备材料：猪肉馅300克，韭菜200克，大葱1根，生姜适量，生抽，老抽，盐，胡椒粉，香油适量。
2.制作步骤：首先将韭菜清洗干净，切碎。大葱和生姜也切碎备用。然后将猪肉馅放入大碗中，加入切好的韭菜、大葱和生姜。接着加入适量的生抽、老抽、盐、胡椒粉，搅拌均匀。最后加入香油，再次搅拌均匀，腌制15分钟。
3.包饺子：将腌制好的馅料包入饺子皮中，可以根据自己的喜好选择包饺子的方式。然后将包好的饺子放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。
1.韭菜的选择：选择鲜嫩的韭菜，颜色鲜绿，无病虫害。
2.猪肉的选择：选择肥瘦适中的猪肉，这样馅料才会鲜美。
3.调味料的比例：生抽和老抽的比例为2:1，这样可以保证馅料的颜色和味道。
通过以上步骤，我们就可以在家轻松做出美味的猪肉韭菜蒸饺了。这款美食不仅口感鲜美，而且营养丰富，非常适合全家人享用。
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